Descripción

El libro cuenta con 176 páginas, y mide 19 x 25 cm. Tapa blanda.

Medialunas de grasa y de manteca, cremonas, vigilantes, pan dulce, pletzalaj, facturas, panes integrales, pan de campo, rosca de reyes… En PANADERÍA ARGENTINA están todos los secretos para preparar en casa los panificados que tanto deseamos. Un libro para aprender a hacer los panes más tradicionales y populares de nuestra panadería. Con explicaciones paso a paso. Excelentes fotografías para acompañar de manera clara el desarrollo de la receta. Recetas probadas y resultados perfectos. Con este libro disfrutarán texturas, sabores y la alegría de aprender a hacer en casa estos exquisitos panes. Panes regionales, panes de nuestros abuelos inmigrantes, facturas para golosos, panes integrales y todos los secretos de Claudio Olijavetzky para cocinar con éxito esta variedad de panificados.