Descripción

Se caracteriza por sus matices violetas profundos, un intenso sabor y aroma
ciruela y cereza maduras.De cuerpo muy amable y taninos suaves

Alcohol:13 a 14,2*
Acidez:5,10-6,2 gr/l
Azúcar:3,50 gr/l
Tiempo y tipo de Roble:En fermentación de (8 a 10 días) en roble americano y francés

Fermentación:Maceración pre fermentativa en frío durante 48hs a 5°c.Luego se
inicia la fermentación a 25°c como máximo.Duración 15 días.Terminada la
fermentación se deja macerando 10 días más para darle más estructura al vino

Valle de Uco, primera zona de Mendoza (Luján-Maipú)